¿Por qué son tan importantes los Omega 3?

Los ácidos Omega 3 tienen muy buena fama, en el siguiente artículo tratamos de profundizar en las causas de esto.

Los omega-3 son grasas poliinsaturas (ácidos grasos) que, por sus importantes beneficios y propiedades en la salud, son consideradas esenciales.  

Resultan básicos para las distintas funciones neuronales, participando en la formación de la retina, formando parte de las células, aportando energía, participando en el desarrollo de las hormonas y, además, equilibrando el sistema inmunológico (lo que se traduce en una mejora de las defensas).  

¿Dónde encontramos grasas poliinsaturadas omega-3?

Normalmente las encontramos en el pescado azul, aunque igualmente en menor porcentaje en frutos secos (como las nueces) o los aceites de soja.  

No obstante, uno de los pescados con cifras más altas de omega-3 es el salmón, en especial el que encontramos en las piscifactorías (contiene 2,26 g. de omega-3 por 100 g- de producto), mientras que el arenque posee un 1,85 g. y la caballa 1,32 g.  

Además en el mercado nos podemos encontrar con productos enriquecidos con omega-3, como pueden ser el caso de leches o huevos especiales, por poner algunos ejemplos.  

Beneficios del omega-3  

Variados son los beneficios de los omega-3. Una de esas cualidades más importantes es la prevención de las dolencias cardiovasculares, ya que ayudan a eliminar los temidos triglicéridos y, por tanto, el colesterol malo.  

Otro de los aspectos que los hacen destacar son sus propiedades anticancerígenas y, por ende, sus propiedades preventivas frente a diversos cánceres, como pueden ser el de colon, mama o próstata.  

Esto se produce debido a que reducen el riesgo de metástasis y de crecimiento de las células cancerígenas, y a su vez ayudan a rebajar el tiempo, la dosis y los ciclos de la quimioterapia.  

Por último, también protegen frente complicaciones asmáticas y alergias, la artritis, las inflamaciones, o incluso la enfermedad de Crohn. 

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