Receta de langostinos a la portuguesa

Si quieres hacer unos langostinos a la portuguesa, aquí te dejo los ingredientes que necesitas para su elaboración

Receta para 4 personas. Tiempo de preparación 20 min

INGREDIENTES langostinos a la portuguesa

  • 600 g de langostinos frescos
  • Un vaso de vino blanco seco
  • Una cucharada de pulpa de tomate
  • Una cucharada de mantequilla
  • Una cucharada d aceite de oliva
  • Dos dientes de ajo
  • Perejilfresco
  • Una guindilla
  • Sal

langostinos_portuguesa

ELABORACIÓN langostinos a la portuguesa

  1. Retira la cabeza de los langostinos. Después elimina las patitas y la piel y deja las colas sin pelar
  2. En una sartén, pon a calentar una cucharada de aceite de oliva virgen y otra de mantequilla
  3. Pela los dos dientes de ajo y pícalos muy finos.
  4. Cuando el aceite y la mantequilla estén calientes, agrega el ajo picado. Incorpora después la guindilla trocada y el perejil picado muy finito.
  5. Cuando los ajos tengan color, añade la pulpa de tomate. Remueve un poco.
  6. Al minuto, echa a la sartén los langostinos y rehógalos un par de minutos más.
  7. Incorpora después el vino blanco seco y sal al gusto
  8. Dejalos cocer 5 min más y ya están listos!
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