Arroz con leche

Rápida y rica receta para sorprender

rice pudding

Hoy me he lanzado a probar con la receta de este tradicional postre; arroz con leche.

La verdad es que me ha sorprendido lo poco que se tarda aunque como toda buena receta el exito del sabor reside en pequeños trucos que se aprenden con la práctica.

Os dejo aquí la receta que he usado. ¡Facilísima!

 

INGREDIENTES

1 litro de leche

150gr de arroz

200gr de azúcar

1 palito de canela

Canela en polvo

Una corteza de limón

 

 

RECETA

1 - Pon en un cazo a fuego lento la leche, la corteza de limón y el palito de canela.

 

2 - Cuando hierva, echa el arroz y remueve con una cuchara de madera. Dejalo cocer durante uno 20 minutos con el fin de que se cueza bien el arroz y no quede duro. Como todo, si pasados los 20 minutos ves que no esta cocido el arroz dejalo un poco mas.

 

3 - Cuando este hecho el arroz baja el fuego y añade el azucar y añades el arroz volviendo a remover. Dejalo en el fuego unos 15 minutos.

 

4 - Una vez cocido repartelo en recipientes individuales y dejalo enfriar (Sin meter en la nevera). Antes de servirlo añade canela en polvo al gusto.

 

¡Y.... A COMER!

 

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